E lē o se mea e fa'afuase'i le tulaga fa'atapula'a o le -18°C. O le vevela lea ua fa'amaonia fa'asaienisi e tuputupu a'e ai siama.
taofi, e fa'agesegese tele tali fa'aenzymatic, ma fa'aitiitia ai le fa'aleagaina o oloa. Mo le vaila'au fa'avaomalo
pisinisi, o le vevela lea e fautuaina e le WHO mo le teuina o le tele o tui puipui ma mea fa'aola. Mo le pisinisi mea'ai, e
o le tulaga masani lea mo oloa fa'a'aisa mai le aisikulimi e o'o atu i le sashimi sili ona lelei.

Ae o metotia masani — o le fa'amālūlūina fa'amekanika, aisa mago, ma afifi gel — e o'o mai ma ni fa'aletonu tetele:

• O le fa'amālūlūina fa'amekanika e mana'omia ai le eletise faifai pea ma le tausiga faifai pea
• E vave ona liu suavai le aisa mago, ma mafua ai ni lamatiaga o le mamafa ma faigata ai le felauaiga.
• E leai se pulea sa'o o le vevela ma le fa'atinoga tutusa o afifi gel masani.
• O filifiliga uma e tolu e iai ni tulagavae kaponi taua

Ua atiae e le Glacier Coolant se laina fa'apitoa omea e sui ai le vaega (PCM)inisinia
aemaise lava mo le sone vevela -18°C. E le pei o masini fa'amālūlū masani e fa'amāfanafana malie a'o latou mitiia le vevela,
E mitiia ma fa'asa'oloto e PCM le malosi fa'avevela i se vevela tumau ma sa'o i le taimi o lo latou vaega mai le toto'a i le vai.
fesuia'iga.

Mafaufau i ai o se maa fa'avevela. A fa'a'aisa le PCM i le -18°C, e pei o se maa fa'avevela.
“ua faʻatumuina” i le gafatia e faʻamālūlū ai. A o siʻitia le vevela o le siʻosiʻomaga, e amata ona liusuavai le PCM — ae o le mea e sili ona taua, e
e tumau i le -18°C tonu lava i le faagasologa atoa o le liusuavai. A maeʻa ona liusuavai atoa ona faʻatoʻā suia lea o le vevela
amata ona tulaʻi.

E le gata i le faatinoga, o le Glacier Coolant's -18°C PCMs e aumaia ai ni faʻamanuiaga taua i le faʻasaoina:

O loʻo iai nei le tautua faʻapisinisi malulu i se tulaga e le masani ai. O le siʻitia o tau o le malosi, faʻamalosia o tulafono faatonutonu i meaʻai ma
saogalemu o vailaʻau faʻafomaʻi, ma le faʻatupulaʻia o le malamalama i le siosiomaga o loʻo faʻamalosia ai le manaʻoga mo se auala atamai ma sili atu ona lelei
fofo fa'amālūlū. O mea e suia ai le tulaga -18°C a le Glacier Coolant e ofoina atu ai se tali ua fa'amaonia ma fa'ateleina — e tu'uina atu
puleaina sa'o o le vevela, fetuutuunai o le fa'agaioiga, ma fa'aleleia atili o le gafataulimaina e mafai ona fuaina.

Pe o e lafoina tui puipui i konetineta pe lafoina atu oloa fa'a'aisa i
maketi mamao, o le lokaina o le sone auro -18°C e leʻi i ai lava se taimi e sili atu ona faʻatuatuaina. Pe sili atu foʻi lona taua.